Gosto de sopas aveludadas. E não há nada melhor que uma sopa feita na Bimby.
Os meus filhos, como muitas outras crianças, não gostam da sopa sem ser passada - tirando na escola, que comem o que lhes dão ;). Por isso, são raras as vezes em que faço sopa que não seja passada - exceção para o caldo verde e a canja.
Esta receita foi tirada daqui e ficou aprovadíssima :))
Ingredientes:
- 300gr de abóbora
- 1 cenoura
- 1 batata média
- 1 cebola pequena
- 1 pedaço de raíz de gengibre, com cerca de 2cm
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
No copo, coloque os legumes cortados em pedaços pequenos, junte água até cobri los e tempere de sal.
Programe 20 minutos/100º/velocidade 1.
No final da cozedura, acrescente o azeite e triture 30 segundos/velocidade 10.
Nota - Eu acrescentei massinha pevide. Ficou ótima
Esqueci me de tirar foto ao prato. O máximo que consegui foi tirar do tupperware que o G. vai levar amanhã para o ATL ;))
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